豚肉生姜焼き

*mapless*
*mapless* @cook_40040427

定番の簡単生姜焼きにズッキーニとたまねぎもプラスして☆つくれぽありがとうございます!
このレシピの生い立ち
定番の生姜焼きにだいすきな夏野菜ズッキーニをプラス!
本などを見て自分なりに改良しました。

豚肉生姜焼き

定番の簡単生姜焼きにズッキーニとたまねぎもプラスして☆つくれぽありがとうございます!
このレシピの生い立ち
定番の生姜焼きにだいすきな夏野菜ズッキーニをプラス!
本などを見て自分なりに改良しました。

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材料

4人分
  1. 豚肉薄切り(小麦粉をまぶす) 200g
  2. ズッキーニ(食べ易い大きさ切) 1本
  3. たまねぎ(食べ易い大きさ切) 大1個
  4. ごま 大さじ1
  5. A(まぜておく)
  6. 生姜すりおろし 1かけ分
  7. 醤油 大さじ2
  8. 酒&みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、切った野菜たちを入れ、よく炒める。ズッキーニは焦げ目がつくくらいでもok。

  2. 2

    野菜に火が通ったら、1に肉を入れ、炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったら、[A]を2へジャーと入れ、炒める。味をみて完成!

  4. 4

    お好みで白ごまをかける。

  5. 5

    ズッキーニ以外の野菜で:タマネギ、ピーマン、ミニトマトでも美味しい♪

コツ・ポイント

豚肉と野菜で簡単においしくできます。
野菜はおすきなものでいいと思います♪夏はズッキーニがおすすめ。
ズッキーニに火が通りにくいため、先に野菜を炒めます。

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つくレポメイン。カナダに住んでいるので、こちらで揃う材料で日本の家庭料理を作るのが課題。以前はカフェのキッチンで働いていました。
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