レモンとバジルで夏向きポテトサラダ♪

greenta @cook_40052799
いつものポテサラがバジルペーストでちょっとオシャレに変身♪
(1人分/190㌔カロリー)
このレシピの生い立ち
家族がポテサラ好きなので色々アレンジしています。
レモンとバジルで夏向きポテトサラダ♪
いつものポテサラがバジルペーストでちょっとオシャレに変身♪
(1人分/190㌔カロリー)
このレシピの生い立ち
家族がポテサラ好きなので色々アレンジしています。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房にして塩ゆで、ハム、パプリカは角切り、トマトはくし形に切る。
- 2
じゃがいもは茹でてボールにとり熱いうちにレモン汁をかけて混ぜ、塩コショウ、豆乳も入れて混ぜる。
- 3
ブロッコリー、ハム、パプリカを入れて市販のバジルペースト、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛ってトマトを添える。
コツ・ポイント
じゃがいもは熱いうちに下味をつけると味が決まりやすいですよ♪
レンジで加熱するとぱさぱさになりがちなので豆乳を加えています。味がマイルドになる効果も。
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