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メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ
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メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ-レシピのメイン写真

メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ

tessanCA
tessanCA @cook_40076356

アメリカの隣国メキシコ風味のスクランブル・エッグ。
このレシピの生い立ち
メキシコはカリフォルニアの隣国、メキシコ系の人たちもたくさんいます
メキシカン・フードの食材もスーパーで売ってます

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材料

2人分
  • メキシカン・チョリゾ 100gくらい
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    メキシカン・チョリゾとは、ケーシングに入った味付けひき肉です

    写真は、100gくらいを切ったところ

    • メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ作り方1写真
  2. 2

    ケーシングを外して、フライパンで炒めます

    • メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ作り方2写真
  3. 3

    炒めると、固まっていた脂が溶けて、バラけてきます

    • メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ作り方3写真
  4. 4

    これに溶き卵を入れてかき混ぜればできあがり

    食べると頭の中にメキシコの太陽が照りつける感じがします（笑）

    • メキシカン・チョリゾのスクランブルエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

チョリゾに塩味とスパイスが効いているので、塩もコショウも要りません

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tessanCA
tessanCA @cook_40076356
2011/05/06 18:21に公開
女房と犬と暮らしています。
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