牛肉ブロックに 塩 ブラックペッパー ナツメグをまんべんなく振り 30分くらい ねかせておきます。

熱したフライパンに オリーブオイルをひき 1の肉を入れます。シッカリ 焼き色が つくように 全面 焼きます。

2で 焼いた肉をまな板に のせ 薄くスライスし タッパなどに入れたオニオンソースに漬けます。

カンパーニュ 2枚を並べ 水菜 トマト 漬けたローストビーフを順番に のせていきます。

ローストビーフは 贅沢に たっぷり並べましょう。残った2枚のカンパーニュをのせて完成です。