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超シンプル・スナップえんどう&おかか
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超シンプル・スナップえんどう&おかか-レシピのメイン写真

超シンプル・スナップえんどう&おかか

まま蔵
まま蔵 @prey2615

スナップえんどうと言えばマヨネーズのイメージだが、和風におかかと醤油でいただくと、スナップえんどうの甘味が際立ちます。
このレシピの生い立ち
いただき物の朝取りのスナップえんどう。あまり手を加えずにシンプルに食べたいものだ。

スナップえんどうと言えばマヨネーズのイメージだが、和風におかかと醤油でいただくと、スナップえんどうの甘味が際立ちます。
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いただき物の朝取りのスナップえんどう。あまり手を加えずにシンプルに食べたいものだ。

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超シンプル・スナップえんどう&おかか

まま蔵
まま蔵 @prey2615

スナップえんどうと言えばマヨネーズのイメージだが、和風におかかと醤油でいただくと、スナップえんどうの甘味が際立ちます。
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いただき物の朝取りのスナップえんどう。あまり手を加えずにシンプルに食べたいものだ。

スナップえんどうと言えばマヨネーズのイメージだが、和風におかかと醤油でいただくと、スナップえんどうの甘味が際立ちます。
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材料

  • スナップえんどう 適宜
  • 塩 適宜
  • かつお節 適宜
  • 濃口醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうを沸騰した鍋(塩を加える)に投入し、再沸騰してから1分ほど茹でて湯を切る。

    • 超シンプル・スナップえんどう&おかか作り方1写真
  2. 2

    流水にさらし、水を切ったらかつお節を乗せて醤油をかけて出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2011/06/16 12:49に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

スナップエンドウ かつお節

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