大人の濃厚ラムボール
スポンジケーキが余ったら、簡単混ぜるだけ。グレードアップしたチョコに変身。
このレシピの生い立ち
スポンジケーキが余ってしまったので…
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジケーキを細かく切り、ポロポロにする。（大きくてもあとで混ぜるので大丈夫）
- 2
チョコレートはそれぞれ別の容器に入れて、湯せんで溶かしておく。
- 3
細かく切ったスポンジケーキに、ココア、アーモンドプードルを入れて軽く混ぜる。
- 4
溶かしたチョコレート（70g）、コーヒー、ラム酒を加えて、よく混ぜる。
スポンジケーキの白が見えなくなるくらい混ぜる。 - 5
同じ大きさに分けて溶かしたコーティング用チョコレートにくぐらせる。
画像は15g×25個 - 6
オーブンシートなどに乗せて、冷蔵庫で冷やし固める。
30分くらいで固まります。 - 7
市販のスポンジケーキは上下で重さが異なります。軽い方（130g）の場合は材料を割合で変更してください。
- 8
【スポンジ130gの場合】
ココア8g
アーモンドプードル54g
チョコレート54g
コーヒー30g
ラム酒15g
コツ・ポイント
スポンジケーキ生地と他の材料をよく混ぜましょう。味が均一化します。
つくれぽ
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