新じゃが＆ブロッコリーのアンチョビ炒め
カルムネール @cook_40048783
せっかくだから新じゃがは皮ごと！アンチョビ＆ガーリック炒めです。
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて作ってみました
新じゃが＆ブロッコリーのアンチョビ炒め
せっかくだから新じゃがは皮ごと！アンチョビ＆ガーリック炒めです。
このレシピの生い立ち
新じゃがをおいしく食べたくて作ってみました
作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮ごと１×４センチくらいの食べやすい棒状にカットし耐熱皿に入れ電子レンジ600wで約３分かける
- 2
ブロッコリーはサッと茹で、にんにく＆アンチョビはみじん切りにしておく
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにく＆アンチョビを入れ香りがたったらじゃがいもを入れ少し焼き目をつける
- 4
ブロッコリーを加え少し炒め合せたら塩＆こしょうで味をととのえてできあがり
お好みでパルミジャーノをかけて♪
コツ・ポイント
コッテリが好きな方はオリーブオイルのかわりにバターでどうぞ
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