作り方
- 1
大根を薄切りにして千切りにして水にさらす。
ざるにあけて水気を切って冷蔵庫で冷やす。 - 2
熱したフライパンに少し油をして切ったﾍﾞｰｺﾝ炒める。お皿に出す。
- 3
大根の葉を細かーく刻みﾍﾞｰｺﾝ炒めた後のフライパンに入れお水を入れ柔らかく水気とぶまで炒める。バターで風味をつける
-
- 4
千切り大根、ﾍﾞｰｺﾝ、大根の葉、の順番で高く盛ります。お好みのドレッシングをかけて召し上がってください。
- 5
（大根の皮部分は千切り味噌汁に入れて食べました。）
コツ・ポイント
ﾍﾞｰｺﾝはお好みでカリカリに焼いてもおいしいです。
写真では全体的に大雑把なカットになってますヾ(´▽｀；が、特に大根の葉は細かく刻むと食べやすいと思います＆良く炒めてください。 ポン酢マヨでなどで食べてもおいしいです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19264426
