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オートミールと米粉で作った、サックサクのクッキーです。抹茶のほろ苦さが、たまりません!
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☆をボウルに入れて混ぜ合わせる。
中心をあけて、ここへ水と油を入れて泡だて器などで乳化させる。
粉類を中心にかぶせるようにして、混ぜ合わせる。
生地を5mm厚さに伸ばし、好きな型で抜く。
170度に予熱したオーブンで、20分焼く。
オートミールはミキサーなどで粉砕してください。砂糖はお好みで。なかなか生地がまとまらない時は、水を少しずつ足してくださいね。
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