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めんつゆで♪ひじき煮
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めんつゆで♪ひじき煮-レシピのメイン写真

めんつゆで♪ひじき煮

Riekoney
Riekoney @cook_40049948

めんつゆで簡単和食♪
このレシピの生い立ち
大好きな生の芽ひじき。必ず家にあるめんつゆで、簡単に作りたくて。

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材料

2~3人分
  • 生芽ひじき 1パック
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 5cm
  • ごま油 適宜
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、油揚げは油抜きし、縦半分→1cm幅に刻む。芽ひじきはサッと洗って水気を切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんじん、ひじきをサッと炒めたら調味料全てを投入。

  3. 3

    フツフツしてきたら落とし蓋(アルミ箔ok)をして弱火で15分。

  4. 4

    煮汁が煮詰まってきたら火からおろし、そのまま放置してさましたら完成。

コツ・ポイント

なし!

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Riekoney
Riekoney @cook_40049948
2012/08/04 10:54に公開
オシャレなものより、絶対家にある調味料しか使わない、材料費の安い料理が好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん 油揚げ

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