マッシュルームアヒージョ♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
マッシュルームと言えば「アヒージョ！」手軽にできるスピーディで美味しいメニューです！ワイン、ビールのおともにどうぞ！
このレシピの生い立ち
スペインのバルなどでよく見かける一般的なタパス（小皿料理）です。
マッシュルーム本来の旨みをそ丸ごと味わえ、おやつにおつまみに幅広く活躍できる簡単メニューです♪
マッシュルームアヒージョ♪
マッシュルームと言えば「アヒージョ！」手軽にできるスピーディで美味しいメニューです！ワイン、ビールのおともにどうぞ！
このレシピの生い立ち
スペインのバルなどでよく見かける一般的なタパス（小皿料理）です。
マッシュルーム本来の旨みをそ丸ごと味わえ、おやつにおつまみに幅広く活躍できる簡単メニューです♪
作り方
- 1
マッシュルームは傘と軸を外します。ベーコン（又は生ハム）５ミリ角にカット。ニンニク・パセリはみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、マシュルームは内側を下にして軸も一緒に弱火～中火にかけます。
-
- 3
内側に水分が上がってきたら裏がして塩を振ります。
-
- 4
内側ににんにく・ベーコンを入れ弱火で更に焼いて行きます。
-
- 5
全体がしんなりしてきたらパセリとコショウを振って完成です。
-
コツ・ポイント
マッシュルームはどのサイズでも大丈夫です。
ベーコン、生ハムでどちらでもOKも、叉違う食材を入れても美味しく召し上がれます
フライパンは蓋をすると時間も短縮されます。
お好みの具を入れてアレンジしてみてください(^_^)/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19264575
