マッシュルームは傘と軸を外します。ベーコン（又は生ハム）５ミリ角にカット。ニンニク・パセリはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、マシュルームは内側を下にして軸も一緒に弱火～中火にかけます。

内側に水分が上がってきたら裏がして塩を振ります。

内側ににんにく・ベーコンを入れ弱火で更に焼いて行きます。

全体がしんなりしてきたらパセリとコショウを振って完成です。