市販のタルト型を用意する。

チーズソースを作る。クリームチーズを室温で柔らかくし、少しずつ生クリームを入れ混ぜていく。

カスタードクリームを作る。耐熱容器に薄力粉と砂糖を混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ加える。完全に混ざったら卵を加え混ぜる。

600ワットのレンジで2分。混ぜ混ぜ、1分。混ぜ混ぜ。30秒。混ぜ混ぜ。30秒。混ぜ混ぜ。冷蔵庫で冷やす。

カスタードクリームはバニラエッセンスやラム酒があれば加えると香りが良いです。

タルト型にチーズソースか冷やしたカスタードクリームをのせ、好きなジャムをのせる。