我が家流♪簡単❤夏野菜のスープカレー❤
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287
野菜も焼いたり揚げたりせずに肉とともに圧力鍋で火を通すので、カロリーダウン&簡単に♪
このレシピの生い立ち
スープカレー好きの娘の為にあるもので適当に作ったら大成功♪
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にすりおろしたニンニクとコンソメ、鶏肉と水600ccを入れて火にかけ、圧力がかかったら12分加熱。
- 2
圧力を抜いて大きめに切ったじゃが芋、人参、ズッキーニを入れて再び蓋をして3分加熱し圧力を抜いて蓋をあけ、ピーマンを入れる
- 3
フライパンにバターとサラダ油各大1を入れて●を加え、弱火で炒める。①の鍋に加えてひと煮立ちしたら塩コショウで調味♪
- 4
あればフレッシュバジルの荒みじんを最後に混ぜると香りがUP♪
コツ・ポイント
野菜はなんでもO.Kです♪キャベツやミニトマト、ナス、キノコ等も合いますよ♪香辛料は香りが出るまで良く炒めてから加えて下さい。フライパンに茹で汁少々を入れるときれいに鍋に移せます✿
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