じゃがいもは大きめに切り、水にさらす。人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切り、しらたきは切って熱湯をかける。

にんにくはスライスし、鍋に油を少々ひきスライスしたにんにくを炒める

にんにくの香りがしたら、豚肉→じゃがいも→人参→玉ねぎ→しらたきの順に入れ、水2カップを注ぐ。

煮立ったらガラスープの素と塩を入れ、10分から15分煮る。器に盛りおこのみで黒コショウをかける