レンコンは皮をむいてすりおろす。

ほうれん草、人参、ブロッコリーは、柔らかくするために茹でるか、レンジでチンしてください。

そのほかの野菜もとにかくみじん切り。フードプロセッサーがある方はレンコン以外の野菜を全部入れて細かくして下さい。

お肉、すりおろしたレンコン、細かくした野菜、パン粉、うずらの卵を入れてよくこねます。

食べやすい大きさに丸める。

フライパンに油を敷いて焼きます。

火が通ってるか心配な方は、焼きあがったらレンジでチンしてください。

冷めたらラップをして冷凍ストックしてください。

ソースはお好みのものを作ってあげてくだいね♫