カリフラワーのポタージュ
カリフラワーと豆乳でぽってり優しい味わいのポタージュを作りました♪
このレシピの生い立ち
カリフラワーの季節に食べたくなります＾＾
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルをひき、弱火でみじん切りにした玉ねぎを炒める
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら、小房に分けたカリフラワーと水、鶏がらスープの素を入れ蓋をして弱めの中火で煮る
- 3
カリフラワーに火が通ったら火を止め、ブレンダー又はミキサーで攪拌する
- 4
3.に豆乳と塩こうじを入れて人混ぜし、味を見たら出来上がり！
コツ・ポイント
味を見て足りないときは、塩こうじを足すか、塩コショウなどで調整してください。
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