とっても簡単！ササミのオランダ揚げ
さささ♪ @cook_40229964
甘酸っぱい味でご飯もお酒も進みます！しかもササミ以外は家にある材料。節約料理です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。なんでオランダかはわかりませんが、我が家ではそう呼ばれてました(*_*)
とっても簡単！ササミのオランダ揚げ
甘酸っぱい味でご飯もお酒も進みます！しかもササミ以外は家にある材料。節約料理です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。なんでオランダかはわかりませんが、我が家ではそう呼ばれてました(*_*)
作り方
- 1
砂糖、お酢、醤油をボウルやバットに合わせる。あとで鶏肉を入れるので、鶏肉が入るサイズの容器で。
-
- 2
ササミは筋を取って斜めに切り、薄く片栗粉をまぶす。
-
- 3
180度くらいの油でカラッとげて油を切り、熱いうちに①の容器に入れ、合わせた調味料と和えて完成！
-
- 4
お好みで一味唐辛子やゴマをふりかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
素揚げしたナスやサツマイモ、カボチャなどを入れるとボリュームアップ。ただしタレを吸い過ぎてしょっぱくなるので、野菜はタレに会えたら早めに取り出すことをお勧めします。私は砂糖、醤油より、お酢を大さじ1多くしてます。
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