チキンライスを作ります。
野菜は細かく、５mm程の角切りにします。

フライパンに油をしきひき肉を入れポロポロになるまで中火で炒めます。
その後野菜を入れ、火を通します。

２に★の調味料を入れ、ご飯を入れ、混ぜ合わせます。
全体が混ざったら☆のケチャップを入れ、全体に行き渡らせます。

これでチキンライスは完成です。
お皿に盛りつけておきましょう。
次はフワフワ卵を作ります。

卵は割り、牛乳を入れて混ぜて、おきます。
フライパンに油・バターを入れ、強火でよく熱します。

一気に卵を入れ、強火のまま混ぜ合わせます。
完全に火が通る前に半熟よりもちょっと早い段階で火を止めます。

フライパンの余熱で卵に熱が入りますので、自分のいい半熟加減のところでお皿に盛ったチキンライスの上に乗せて完成です。