にぼし

Name: にぼし
Cuisine: 日本語
Ingredients: にぼし １袋

我が家のにぼしの下処理＆保存です。
このレシピの生い立ち
沢村貞子さんのエッセイを読んでからこうして下処理して保存するようになりました。頭とはらわたをはずすことくせのないお出汁になります。

材料

冷蔵庫で保存してくださいね。

蕎麦の華 @cook_40116941

2018/12/24 12:38に公開

信州出身、東京のすみっこ在住。小さな小さなキッチンで手抜きいっぱいクックですが、せっせと冷凍ストック、作り置きしてます。お弁当は作っていきたいなぁとちょっとだけ頑張ってます。https://note.com/sobanohana

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