白菜は、ざく切りにし、玉ねぎは輪切りにする。ベーコンも食べやすくざく切りにする。ニンニクは、芯をとってつぶし刻む。

事前にカルボナーラソースを合わせてつくっておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクの香りが香ばしくでるまで炒めたら、ニンニクは、とりだす。

ベーコン、玉ねぎ、コーンの順にいためる。

白菜を加えて炒めたら塩胡椒、ブラックペーパーで炒める。

白菜がしんなりしてきたらカルボナーラソースを加え、煮立たせたらコンソメを加える。

沸騰した鍋に冷凍うどんを塩をひとつまみ加えさっとゆでる。

うどんは、水気をきり、カルボナーラソースに加えて塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。

うどんを絡めたらお皿に盛り付け、パセリをちらしたら完成！