シーフード炊き込みご飯
仲間でワイワイパーティーにどうぞ
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯だけでなく、シーフードもありかなと思いました。
作り方
- 1
お米を洗い水を切っておく。
- 2
ニンニクと唐辛子は輪切りにし、オリーブオイルに香が移るまで炒める。
- 3
香りが出たら、お米を炒め油がまわったら、ミックスベジダブルも混ぜ合わせとりだす。
- 4
エビ、シーフードミックス、パプリカをサッと炒め塩コショウをして取りだす。
- 5
土鍋に取り出したお米を入れ、シーフードミックス、パプリカ、エビ、エリンギをきれいに並べ、水に創味シャンタンをとき入れる。
- 6
火は中強火で18分～20分で炊き上げ、10分蒸らす。
コツ・ポイント
土鍋ではなく、炊飯器でも美味しくできますよ。
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