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ホワイトソース☆レンジで簡単！
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ホワイトソース☆レンジで簡単！-レシピのメイン写真

ホワイトソース☆レンジで簡単！

キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
このレシピの生い立ち
知り合いのブロガーさんが、ホワイトソースをレンジで作っているのを知り、ガスコンロが二つしかない我が家では、ぜひ取得したい技だ！と思い、自分なりの『レンジでホワイトソース』を作るようにしました。

フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137

フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
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知り合いのブロガーさんが、ホワイトソースをレンジで作っているのを知り、ガスコンロが二つしかない我が家では、ぜひ取得したい技だ！と思い、自分なりの『レンジでホワイトソース』を作るようにしました。

フライパンもいらないし、焦げないのがいいね！のホワイトソース
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材料

２人分
  • 小麦粉 大さじ２
  • バター １0ｇ
  • 牛乳 ２5０ｃｃ
  • マジックソルト ふたつかみ
  • コンソメキューブ １/2個
  • 白ワイン 小さじ１
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に、小麦粉とバターを入れ、電子レンジ６００ｗに2０秒かける

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方1写真
  2. 2

    バターが柔らかくなったので錬り合わせる
    均一になるまで伸ばす

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方2写真
  3. 3

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜていく

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方3写真
  4. 4

    ラップをふんんわりかけ、電子レンジ６００ｗに１分かけて取り出し、泡立て器で混ぜる

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方4写真
  5. 5

    さらにもう１分かけて、取り出して混ぜる
    これを４回くらい繰り返り返す
    とろみが全体につくまでやる

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方5写真
  6. 6

    しっかりと均一に混ぜたら、コンソメ、マジックソルト、白ワインを加え混ぜて完成させる

    • ホワイトソース☆レンジで簡単！作り方6写真

コツ・ポイント

１回ずつ泡立て器でしっかり混ぜて、ダマダマを残さないようにして、レンジにかけては混ぜを繰り返します。

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キッチン夫婦
キッチン夫婦 @cook_40220137
2015/11/10 04:32に公開
夫婦で料理ブログを書いています。でも二人ともいわゆる”ぶきっちょ”でも料理作りは大好きなので、楽しみながら毎日やっています。高校生の息子は味の好みが繊細なので、その辺が工夫のしどころです。その息子も最近料理を始めましたー！！良かったらブログのぞいて見てくださいね～。日々の様子や食材のことも書いてます。キッチン夫婦　http://blog.livedoor.jp/kitchenfufu/
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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