新たまねぎと新しょうがの味噌マヨあえ

新玉ねぎは皮をむいて半分に切り、繊維を断つように薄く切る。新しょうがはせん切りにする。

１を水に５分さらし、ザルにあげキッチンペーパー等でしっかり水気を切る。
（辛いのが苦手な方は水にさらす時間を長めにする）

ボウルに砂糖、味噌を入れしっかり混ぜ合わせる。そこに水気を切った２とマヨネーズ、かつおぶしを入れて混ぜ合わせる。

皿に盛ったらできあがり。