【レンジ】手作りもちもち！ういろう

ｶﾘｺﾄ's cooksnap of when they made 【レンジ】手作りもちもち！ういろう.
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田舎のすみっこぐらし
田舎のすみっこぐらし @cook_40227717

家で簡単に作れるもちもちのういろうです！アレンジ自在！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれるういろうが食べたくて、家にある材料と道具で簡単に作れるようにしました。

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材料

1回分
  1. 薄力粉 70g
  2. 片栗粉 30g
  3. 砂糖 100g
  4. 水 280g

作り方

  1. 1

    片栗粉、薄力粉、砂糖をボウルにいれ、泡立て器でかき混ぜる。

  2. 2

    水を半分ほど入れ泡立て器でかき混ぜ、だいたい混ざったら残りの水も入れて混ぜる。

  3. 3

    タッパーに漉しながら流し入れ、表面の大きい泡を爪楊枝で潰す。

  4. 4

    ラップをかけて、電子レンジで加熱する。
    500wなら7〜8分
    600wなら5〜6分

  5. 5

    加熱すると半透明？へと色が変わります。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、食べるときに包丁でカット。いただきます！
    今回はインスタントコーヒーを大さじ1程度入れています。

コツ・ポイント

ふるう代わりに、粉をあらかじめ泡立て器で混ぜる！
タッパーに入れた時に3cmくらいの高さになるのが1番作りやすいです。インスタントコーヒーや抹茶を入れてアレンジできます！砂糖を黒砂糖に変えても◎

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田舎のすみっこぐらし
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