作り方
- 1
お米は炊く。
- 2
豚肉は一口大に切る。
- 3
キャベツは四角に切る。葱は小口切り。人参はイチョウ切り。
- 4
干しシイタケは水戻ししてみじん切り。（水戻しの水も調味料として使う。）
- 5
鍋にコンソメと片栗と塩以外を加えてひたひたよりやや上の部分で水を加えひと煮立ちさせる。
- 6
野菜が十分に火が入ったら味をみてコンソメと塩を加える。
- 7
火を止めて。水溶き片栗粉を作り加える。ご飯の上に盛り付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
出汁がきいていて美味しい中華丼です。
椎茸の戻し汁も５の鍋には加えてくださいね。
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