トマト缶で簡単！美味しいトマトスープ！
chii009 @cook_40085658
トマト缶と野菜を煮込むだけの簡単でコクのあるトマトスープです！お好きな野菜をたっぷり入れて煮込むだけ！画像変更しました。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで食べたトマトスープの味がとてもコクがあり、作り方を教えてもらった。
友達は大雑把でテキトーとか言ってるので数値にしたみた。
具材を全部、鍋に入れるのも面倒だからーだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にザク切りにしたレタス、玉ねぎ、ベーコン、しいたけ、みじん切りのにんにくを入れる。
-
- 2
オリーブオイルを上からかけて中火で炒める。
-
- 3
一旦火を止めて、トマト缶を入れる。
ホールの場合はカットしてから入れるか、鍋の中で潰してね。今回はカットを使用。 -
- 4
空いたトマト缶を洗わずにお水を入れて、缶の内側のトマトもしっかり使う！
-
- 5
鍋に4の水とコンソメを入れ、火をつけて軽く混ぜる。
-
- 6
沸騰するとアクが出るのでさつと取ります。そのままでもオーケー！
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- 7
弱火にして、蓋をして15分。コトコト！
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- 8
15分煮たら味見をして、砂糖、塩、コショウで味を整えます。
-
- 9
更に弱火で5分煮込んで出来上がり！
-
コツ・ポイント
テキトーな友達流が功を奏し、にんにくを最初に炒めない事で独特のコクが出るみたい！
「追記」
チーズを入れたつくれぽがありましたが、友人宅で初めて食べた時、とろけるチーズがトッピングされてました〜(^^)
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