にんにくと唐辛子をオリーブオイルで軽く炒め香りを出します。焦げないようにね！

①に玉ねぎ、なすを加えて強火にします。

②にイカと赤ワインを加え、AとBで調味しトマト缶を入れて強火で煮詰めます。唐辛子を取り除きます。

パスタは茹で上がると火を止め、細切りにしたチンゲン菜を入れて30秒置き、湯を切りオリーブオイルをからませます。

④に③をかけ、仕上がりです！お好みで粉チーズをどうぞ。