※準備すること

・薄力粉ふるう
・バターは１㎝角に切り、冷やす
・生地を休ませる間にオーブン180℃に
・チョコ刻む

タルト生地を作る。薄力粉と塩とバターをミキサーで、バターがさらさらなるまで混ぜる。

卵黄と水を混ぜて、2に加え、なじむまで混ぜる。

3を丸くまとめ、ラップ二枚ではさみ、2～3㎜厚さにのばし、下のラップをはずしてタルト型にかぶせる。

少したるませるようにして型にピッタリつけて、上ラップをはずし、めん棒を使って余った生地を切り落とす。

フォークで全体に穴をあけておく。

生地にアルミ箔かぶせて、冷蔵庫で30分休ませる。

あればパイ用おもしをのせて、180℃のオーブンで10分。アルミとおもしをはずしてさらに5～10分焼く。

チョコ生地作る。鍋に刻んだチョコ、牛乳をひにかけて混ぜなから溶かす。ボウルに卵をときほぐし砂糖加え白っぽくなったら

チョコミルク加えて混ぜる。バナナは、5㎜に切りタルト生地にしきつめて、チョコ生地を流し込む。180℃オーブンで20分

ボウルにバナナとレモン汁入れてピュレ状にして、生クリームとラム酒を混ぜる。

バナナシャンティを、絞り袋に入れてタルト生地に絞る。

あとは、お好きに飾付け♪♪(*^^*)