豚100％ふっくらしっとりハンバーグ
ここ左衛門 @cook_40127664
SP豚を挽肉にしてもらいヨーグルト、おからを入れてしっとりジューシーなハンバーグに仕上げました
このレシピの生い立ち
フワッと軽いハンバーグが良くて豚肉で作りました
豚100％ふっくらしっとりハンバーグ
SP豚を挽肉にしてもらいヨーグルト、おからを入れてしっとりジューシーなハンバーグに仕上げました
このレシピの生い立ち
フワッと軽いハンバーグが良くて豚肉で作りました
作り方
- 1
ヨーグルトは水切りし、材料を用意して挽肉と合わせます。
-
- 2
焼いたらお皿へ。
-
- 3
残った肉汁に舞茸、醤油、レモン汁、味の素を入れて舞茸がしんなりしたらハンバーグにかけ完成です。
-
コツ・ポイント
しっかり火を通すことですね。濁った汁が出るようならまだ焼いてください。
お肉は脂身と赤身のバランスで食感も変わります。
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