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我が家の定番手作りシュウマイ
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我が家の定番手作りシュウマイ-レシピのメイン写真

我が家の定番手作りシュウマイ

chokoミント
chokoミント @cook_40107648

少々甘めの味付けですが、それがまた美味しいのです。簡単に作れるので是非お試しください
このレシピの生い立ち
料理教室で教わった中華料理店店主のレシピを少々改良しました。甘めの味付けにびっくりしましたが、焼売と言えばコレと自分にとって20年以上の不動のレシピです。子供にも好評で「また作って」とリクエストされる我が家の定番です。

少々甘めの味付けですが、それがまた美味しいのです。簡単に作れるので是非お試しください
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料理教室で教わった中華料理店店主のレシピを少々改良しました。甘めの味付けにびっくりしましたが、焼売と言えばコレと自分にとって20年以上の不動のレシピです。子供にも好評で「また作って」とリクエストされる我が家の定番です。

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我が家の定番手作りシュウマイ

chokoミント
chokoミント @cook_40107648

少々甘めの味付けですが、それがまた美味しいのです。簡単に作れるので是非お試しください
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料理教室で教わった中華料理店店主のレシピを少々改良しました。甘めの味付けにびっくりしましたが、焼売と言えばコレと自分にとって20年以上の不動のレシピです。子供にも好評で「また作って」とリクエストされる我が家の定番です。

少々甘めの味付けですが、それがまた美味しいのです。簡単に作れるので是非お試しください
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料理教室で教わった中華料理店店主のレシピを少々改良しました。甘めの味付けにびっくりしましたが、焼売と言えばコレと自分にとって20年以上の不動のレシピです。子供にも好評で「また作って」とリクエストされる我が家の定番です。

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材料

約30個分
  • 豚ひき肉 400g
  • 水 50cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 胡麻油 小さじ1
  • シュウマイの皮 1袋(30枚)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    豚ひき肉に卵と水と★の材料を入れてよく練る

  3. 3

    片栗粉を加えて最後に胡麻油を入れる

  4. 4

    シュウマイの皮に肉だねを包み(下記参照)
    底にクッキングシートを敷き
    約15分蒸す

    • 我が家の定番手作りシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    包み方は、皮全面に肉だねをのせる

    • 我が家の定番手作りシュウマイ作り方5写真
  6. 6

    肉だねをのせた皮の四隅を中心に集めるイメージです♡簡単でしょ♩

    • 我が家の定番手作りシュウマイ作り方6写真

コツ・ポイント

少々面倒ですが、肉だねの分量をシュウマイの皮数で割って、一枚ずつ軽量して包んだ方が、肉だねが余ったり足りなくなったりしないので、安心して作る事ができるので良いと思います。他にコツとかはありません。簡単なので気軽にお試しください。

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chokoミント
chokoミント @cook_40107648
2015/11/10 00:21に公開
「いいね!」をくださる皆様いつもありがとうございます♡励みになっております(╹◡╹)皆様のレシピのお陰で既製品を殆ど食べなくなりました♫「手抜きでも手作りを」をモットーに、お金をかけず健康的な毎日を♡
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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