濃密ギリシャヨーグルトをご自宅で簡単に♫
今話題のギリシャヨーグルトが自宅で簡単に出来ます！水切りしてハチミツをかけるだけで、本物そっくりのお味になりました♫
このレシピの生い立ち
今テレビなどで話題のギリシャヨーグルト。パッケージを見ると水切り製法とあったので、ヨーグルトを水切りしてハチミツをかけてみたら同じ味と食感になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにざるを置き、キッチンペーパーを敷いてプレーンヨーグルトを入れる。
（マグカップ＋コーヒーフィルタでもOK！） -
- 2
キッチンペーパーで、ヨーグルトを包む。
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- 3
小鉢などで重しをして、ラップをかけて冷蔵庫で4時間〜ひと晩放置する。ひと晩おいた方がしっかり水切りできるのでオススメ。
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- 4
ひと晩置くと、水が切れてこのような状態に。ボウルにはホエーという水分が出ています。
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- 5
器に盛ってハチミツをかければ出来上がり〜！簡単！でも濃厚で美味しいギリシャヨーグルトができてます♫
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- 6
時短バージョン♬
ペーパーを2重にして包み、重石を多めに乗せ、（ココット皿2個程度）冷蔵庫で30分〜1時間でもできます！ - 7
ボウルに残ったホエーはお好みで、グラスに移し、ハチミツ、レモン汁、氷を加えてドリンクにして飲むと、栄養たっぷりです♪
- 8
水切り前の約半量のグラム数のギリシャヨーグルトが出来ますので、お好みで量を変えて下さい。
- 9
沢山まとめて作る場合は、キッチンペーパーを二重にすると破れません♫
- 10
アレンジバージョン♬林檎とギリシャヨーグルトのパルフェ（レシピID 17596087）
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2013年4月1日 話題入りしました♬
ありがとうございます♪(∩´∀｀∩) -
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ギリシャヨーグルトは、離乳食にも最適ですよ！ベビーダノン風デザートも出来ます♪レシピID18951315
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コツ・ポイント
とくにありませんが、しっかり水切りした方が濃厚で美味しいのと、プレーンヨーグルトは、低脂肪や脂肪0のものではなく、普通のプレーンを選んで下さい。
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