キャベツの葉を何枚か取り、洗う。芯がついたままゆで、透き通ってきたら、ざるにあげる。

乾燥ひじきを十分に戻す。そのまま頂くので、気になる方は、お湯などで戻すと良いです。

ドレッシングを作り、ちくわを食べやすい大きさに切る。(写真はちくわがなかったので、さつま揚げを軽く炒めたもの)

芯がついたまま、キャベツを食べやすい大きさに切り、ひじき、ちくわを混ぜる。ドレッシングをかけて、出来上り♪