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さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け
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さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け-レシピのメイン写真

さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

さしみ醤油を使った簡単たまり漬け♪
さしみ醤油ならではのコクとまろやかな塩味で、大根がパクパク食べられます♡
このレシピの生い立ち
さしみ醤油のまろっとした感じが、たまり漬けのような濃いめの漬物に合うのでは？とひらめきました。
普段の醤油でも十分美味しいですが、このさしみ醤油を使うとまた格別だったのでレシピに。

さしみ醤油を使った簡単たまり漬け♪
さしみ醤油ならではのコクとまろやかな塩味で、大根がパクパク食べられます♡
このレシピの生い立ち
さしみ醤油のまろっとした感じが、たまり漬けのような濃いめの漬物に合うのでは？とひらめきました。
普段の醤油でも十分美味しいですが、このさしみ醤油を使うとまた格別だったのでレシピに。

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さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

さしみ醤油を使った簡単たまり漬け♪
さしみ醤油ならではのコクとまろやかな塩味で、大根がパクパク食べられます♡
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さしみ醤油のまろっとした感じが、たまり漬けのような濃いめの漬物に合うのでは？とひらめきました。
普段の醤油でも十分美味しいですが、このさしみ醤油を使うとまた格別だったのでレシピに。

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さしみ醤油ならではのコクとまろやかな塩味で、大根がパクパク食べられます♡
このレシピの生い立ち
さしみ醤油のまろっとした感じが、たまり漬けのような濃いめの漬物に合うのでは？とひらめきました。
普段の醤油でも十分美味しいですが、このさしみ醤油を使うとまた格別だったのでレシピに。

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材料

作りやすい分量
  • 大根 1/4本(約200g)
  • 太田與八郎商店　イゲタヨ印さしみ醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 鷹の爪（お好みで） 1/2本〜
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作り方

  1. 1

    醤油は「太田與八郎商店　太田屋　イゲタヨ印さしみ醤油」を使います。
    塩味がまろやかで、コクがあります。

    • さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け作り方1写真
  2. 2

    大根はよく洗って皮をむき、薄いいちょう切りにする。
    （鷹の爪は種をとってハサミで輪切りにする）

    • さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋またはジッパーつき袋に材料すべてを入れ、袋の上から揉み混ぜる。

    • さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け作り方3写真
  4. 4

    空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で１日～漬ければ完成♪
    （薄く切れば半日からでも食べられます）

    • さしみ醤油でコク深♪大根のたまり漬け作り方4写真

コツ・ポイント

作ってすぐより寝かせたほうがより馴染んで美味しいので、できれば1日待ってみてください♪

醤油の味を引き立てる為、酸味は控えめです。
甘酸っぱいのがお好みの方は酢をさらに増やしてみてください♪

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MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
2018/12/12 06:54に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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このレシピのキーワード

刺身 大根 トウガラシ

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