ビーガン、マクロビ対応!カシュークリーム

まっぽこりん
まっぽこりん @cook_40043946

乳製品いっさい使わず、カップケーキのフロスティングが簡単に出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピを日本でも作りやすいようにアレンジしました。ホールフーズマーケットブログをやっています。オーガニックなどに興味あるかたはぜひ見てみてください♪ http://ameblo.jp/wholefoods-organiclife/

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材料

  1. カシューナッツローストされていない生のもの) 2カップ
  2. デーツ(種を取る) 4個
  3. レモン レモン3つ分(約1/3カップ強)
  4. 練り胡麻 大さじ1
  5. ニラエッセンス 小さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. オレンジジュース 適量
  8. メープルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    カシューを水に浸し、3時間置く。

  2. 2

    1の水を捨てて、すべての材料をブレンダーに入れて混ぜる。
    *固さはオレンジジュースで調整してください。

コツ・ポイント

古いミキサーやブレンダーだとカシューの塊が残って上手くクリーミーにならないかもしれません。

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まっぽこりん
まっぽこりん @cook_40043946
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ロサンゼルスから美味しいヘルシーレシピを発信★世界各国の料理が集まるここLAで見つけた美味しいレシピを日本のみなさんも楽しめるようにアレンジしてご紹介★
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