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大根と玄米のポタージュ
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大根と玄米のポタージュ-レシピのメイン写真

大根と玄米のポタージュ

ぴたらキッチン
ぴたらキッチン @cook_40094755

白いポタージュは、からだにやさしい。あたためてトロッといっちゃってください!
このレシピの生い立ち
ぴたらファームでは、おいしい大根がたくさん収穫できています。漬物はもちろんですが、スープに入れてもバッチリです。

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ぴたらキッチン
ぴたらキッチン @cook_40094755

白いポタージュは、からだにやさしい。あたためてトロッといっちゃってください!
このレシピの生い立ち
ぴたらファームでは、おいしい大根がたくさん収穫できています。漬物はもちろんですが、スープに入れてもバッチリです。

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材料

5人
  • 大根 1本
  • 玄米 1/2カップ
  • こんぶ 10cm
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に大根ぶつ切り、玄米、こんぶを入れかぶるほどの水を入れて大根がやわらかくなるまで煮ます。

  2. 2

    ミキサーでトロトロにします。今回はハンドミキサーを使用。

  3. 3

    オイルをいれ、塩で味を整えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは、ぴたらのおいしい大根と玄米を使うこと(笑)
最後にオイルの入れすぎに注意してください

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ぴたらキッチン
ぴたらキッチン @cook_40094755
2015/11/10 14:11に公開
ぴたらファームは、山梨県北杜市白州にある自然循環型のオーガニックファームです。私たちは持続可能な暮らしのデザインを描きながら、自然のリズムに寄り添った健康な野菜やお米をつくり、動物を育てる生活をしています。 自然の巡りに多くを学び、楽しみ、そして共有することを大切にしています。おいしい野菜を食べていると教えたくなるレシピがたくさん生まれるのでシェアしていきますね!イベントも随時開催しています♪
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