里芋の皮を剥き、一口大に切って茹でます。

柔らかくなったらざるにあげ、半量をすり鉢で潰し○を混ぜます。

残りの里芋を鍋に戻し
☆を入れて弱火にかけて絡めます。

潰した里芋と鍋の里芋を混ぜ合わせて完成！
味をみて足りなければ味噌や醤油で調節してください。