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南国風 バナナのココナッツミルク煮
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南国風 バナナのココナッツミルク煮-レシピのメイン写真

南国風 バナナのココナッツミルク煮

クックHN6RUL☆
クックHN6RUL☆ @cook_40221730

アツアツも良い。砕いた氷を入れても良い。
南国っぽい感じにしたくて。
このレシピの生い立ち
タイで食べたバナナのココナッツミルク煮を再現したかったけど上手くできなかったのと、ココナッツミルクのコクを少し和らげたくてヨーグルトを入れて見ました。おやつに。

アツアツも良い。砕いた氷を入れても良い。
南国っぽい感じにしたくて。
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タイで食べたバナナのココナッツミルク煮を再現したかったけど上手くできなかったのと、ココナッツミルクのコクを少し和らげたくてヨーグルトを入れて見ました。おやつに。

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南国風 バナナのココナッツミルク煮

クックHN6RUL☆
クックHN6RUL☆ @cook_40221730

アツアツも良い。砕いた氷を入れても良い。
南国っぽい感じにしたくて。
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タイで食べたバナナのココナッツミルク煮を再現したかったけど上手くできなかったのと、ココナッツミルクのコクを少し和らげたくてヨーグルトを入れて見ました。おやつに。

アツアツも良い。砕いた氷を入れても良い。
南国っぽい感じにしたくて。
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材料

1人分
  • バナナ(完熟) 1本
  • ココナッツオイル 適量
  • ココナッツミルク 30ml
  • ココナッツシュガー又は普通の砂糖 小さじ2
  • プレーンヨーグルト 大さじ1~2
  • (お好みで)グラノーラなど お好みの量
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作り方

  1. 1

    バナナは一口大の太さにスライスする

  2. 2

    シリコンスチーマーに①のバナナを入れ、ココナッツオイルを入れてあえる

  3. 3

    レンジ600w〜750wで1分半くらい加熱。

  4. 4

    ③にココナッツミルクを入れてさらに1分弱加熱。

  5. 5

    器に入れ、プレーンヨーグルトを加える。
    グラノーラも。

コツ・ポイント

コツ、ポイントは特にないですが、バナナの食感を残したい場合は加熱時間を少なく。ココナッツミルクも好きな人は多めに入れても良いと思います。

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クックHN6RUL☆
クックHN6RUL☆ @cook_40221730
2018/12/06 03:19に公開

このレシピのキーワード

煮物 バナナ グラノーラ ココナッツミルク ココナッツ ヨーグルト

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