作り方
- 1
里芋を蒸して皮を剥きマッシャーで潰す。
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- 2
①を丸め、表面に片栗粉をまぶす。
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- 3
②を180度の油で、表面がかりっとなるまで揚げる。
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- 4
揚げたてに、出汁醤油ををかけてみました。
お出汁をかけて椀もの、甘味噌、甘辛タレなど色々お試し下さい。 -
- 5
あんかけ
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- 6
甘辛タレを絡めたもの。
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コツ・ポイント
アレンジ自在です。
揚げたてをお召し上がり下さい。
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