白いお餅をフライパンで両面焼きます。

お餅を焼いている間に大根をすりおろします。水気を少し絞ります。

明太子の皮を取り除きほぐして、大根と合わせます。

そこに柚子胡椒を入れて、お餅に乗せ出来上がり！

しょう油を垂らして尚美味しいです。