チンゲン菜の和風そぼろあんかけ
クックパッドマート @coopkad_mart
みずみずしくシャキシャキのチンゲン菜に、出汁と豚肉の旨味の効いたとろ〜りアツアツのあんをかけて。ほんのり優しい味わい。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
チンゲン菜の和風そぼろあんかけ
みずみずしくシャキシャキのチンゲン菜に、出汁と豚肉の旨味の効いたとろ〜りアツアツのあんをかけて。ほんのり優しい味わい。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、チンゲン菜を茹でる。水気を切って、縦4等分にして半分に切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、生姜･にんにくを入れて炒める。
- 3
香りが出てきたら、豚ひき肉を入れて、パラパラになるまで炒め、混ぜ合わせた調味料を加えてとろみをつける。
-
- 4
チンゲン菜を器によそい、そぼろあんかけをかける。
コツ・ポイント
さっぱりした仕上がりにしたい場合は、鶏ひき肉を代わりに使っても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19268293
