幸せ☆簡単かぼちゃスープ
３９ﾀｿ @cook_40148309
お砂糖なくても、甘くて幸せ(*'・ω・)
このレシピの生い立ち
お友達が作った野菜スープをヒントに作ってみました(^ω^)
かぼちゃの味が引き立つ簡単スープです☆
おやつにも、朝ご飯にもどうぞ！
幸せ☆簡単かぼちゃスープ
お砂糖なくても、甘くて幸せ(*'・ω・)
このレシピの生い立ち
お友達が作った野菜スープをヒントに作ってみました(^ω^)
かぼちゃの味が引き立つ簡単スープです☆
おやつにも、朝ご飯にもどうぞ！
作り方
- 1
かぼちゃをざっくり切ってレンジで5分。やわらかくほくほくにします。
- 2
たまねぎは鍋で飴色になるまで炒めます。
- 3
２の飴色たまねぎにスプーンでほぐしたかぼちゃに水を入れて鍋で、とろとろになるまでやわらかくし、コンソメを投入！
- 4
ペースト状にしたかぼちゃに牛乳を入れ、ある程度煮たら生クリームを足します。この時、よくかき混ぜて煮立たせないように。
- 5
荒熱が取れたらミキサーにかけると粒々が取れてよりマイルドに！そのままでもおいしいです。
- 6
お皿に盛った後、残った生クリームをかけると見た目も、素敵です☆
コツ・ポイント
かぼちゃをペースト状にするとき、おたまで潰しながら火にかけるとよいです。この時、水分が飛んでかたくなったらお水を足してください。冷めてしまうと硬くなるので、温める時、牛乳を加えると美味しく食べられますよ＾＾
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その他のレシピ
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