とっても簡単♡りんごのパウンドケーキ

お家にある食材でできちゃいます!
簡単に作れちゃうので
お子様と一緒にいかがでしょうか?^^
このレシピの生い立ち
大量にあったりんごを消費するために!
とっても簡単♡りんごのパウンドケーキ
お家にある食材でできちゃいます!
簡単に作れちゃうので
お子様と一緒にいかがでしょうか?^^
このレシピの生い立ち
大量にあったりんごを消費するために!
作り方
- 1
まずは【下ごしらえ】、
りんごのコンポート作りです。 - 2
りんごの皮を剥き、1cm角くらいに切って耐熱ボウルに入れる
- 3
そこにグラニュー糖と無塩バターを加えて、
(無塩バターはなくてもおっけー◎) - 4
600wで1分30秒加熱する。
(爆ぜないようにラップを軽く被せとくと◎) - 5
そうしたら1度軽くかき混ぜて、
- 6
600wでさらに1分加熱する。
- 7
そうしたら【パウンド生地】を作るあいだ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 8
さて続いては【パウンド生地】を作ります。
- 9
無塩バターをレンジで軽く溶かし、そこにグラニュー糖を加え、
- 10
ダマのないようかき混ぜる。
- 11
そこに卵を加えてさらにかき混ぜ、
- 12
ある程度混ざったら、
- 13
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ヘラで切るように混ぜる。
(粉類は2~3回に分けて混ぜると◎) - 14
もったりするくらいまで。
※あんまり混ぜすぎると膨らみが悪くなるので気をつけましょう - 15
そうしたら先程冷やしておいた【下ごしらえ】を【パウンド生地】に投入し、
- 16
りんごと生地をなじませるように混ぜる。
- 17
【ここで確認!】
・パウンド型に無塩バター(分量外)を塗ってある
あるいは
・クッキングペーパーを敷いてある - 18
【作り方17】を確認したら、生地をパウンド型に流しこむ。
- 19
流し込んだら型ごとトントンして、生地を均しましょう。
トントンすることで余分な空気も抜けます◎ - 20
そうしたら、予熱しておいたオーブンで170℃、40分ほど焼く。
- 21
焼き上がったらオーブンから出し、軽くトントンしましょう。
取り出しやすくなります。 - 22
やけどしないくらいの温度になったら型から取り出して、完成!
コツ・ポイント
・粉類はふるっておく
・オーブンは170度で予熱しておく
・型にバター(分量外)を塗っておくか、
クッキングペーパーを敷いておく
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