温玉とろろに、しらすと胡桃のっけ発芽米丼
ミッキーアン @mickey_anne
体にやさしい食材をたくさん集めた、お手軽のっけ丼。よく噛んで、食感と旨みを味わってお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ファンケル発芽米に、温泉卵、とろろ芋、しらす干し、胡桃、海苔、トマトなど載せて、お手軽健康ごはんを作りました。
温玉とろろに、しらすと胡桃のっけ発芽米丼
体にやさしい食材をたくさん集めた、お手軽のっけ丼。よく噛んで、食感と旨みを味わってお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
ファンケル発芽米に、温泉卵、とろろ芋、しらす干し、胡桃、海苔、トマトなど載せて、お手軽健康ごはんを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を調理する（市販品でも）。釜揚げシラスはザルに入れて熱湯をまわしかける（省略可）。
- 2
長いもは皮をむいて摩り下ろす（摩り下ろせなかった部分は粗く刻む）。
- 3
ﾐﾆﾄﾏﾄは4つに切る。葱は小口切りにする。
- 4
ファンケル発芽米＋白米を普通に炊き上げ、丼によそう。
-
- 5
ごはんに摩り下ろした長芋を載せる。
-
- 6
温泉卵を中央に載せ、しらす干しを載せる。
-
- 7
大きく砕いた胡桃を散らし、更にﾐﾆﾄﾏﾄを散らす。
-
- 8
刻み海苔、葱を散らしてわさびを添え、ｴｺﾞﾏ油をまわしかける。
-
- 9
食卓にて各自麺つゆ、ぽん酢醤油などをかけてお召し上がりください。
- 10
麺つゆや醤油使用の場合、お好みで柚子を絞っても美味しいです♡
わさびをゆず胡椒に替えても美味しいです。
コツ・ポイント
温泉卵はポーチドエッグや半熟卵等でも結構です。
胡桃は胡麻でも美味しいです。
つくれぽ
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