さつまいもを適当にサイコロに切って水にさらす。

ざっと水を切り、塩を軽く振り耐熱皿でラップをして芋が柔らかくなるまで6分くらいチン♪する。

バター、砂糖、豆乳を熱いうちに入れて、マッシャーでつぶしながら混ぜる。

耐熱容器に平らになるよう敷きつめる。

ラップしてレンジで1分チン♬温かいポテトの上にバニラアイスを乗せてミントを飾れば出来上がり☻