【離乳食中後期】ゆで卵の卵黄で親子丼

fuu__mama
fuu__mama @cook_40197256

ゆで卵の卵黄で作る親子丼風です!
全卵が使えない時期でも作れる!
卵黄チャレンジのメニューにどうぞ♡

このレシピの生い立ち
娘の離乳食、卵メニューで作りました♪

【離乳食中後期】ゆで卵の卵黄で親子丼

ゆで卵の卵黄で作る親子丼風です!
全卵が使えない時期でも作れる!
卵黄チャレンジのメニューにどうぞ♡

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娘の離乳食、卵メニューで作りました♪

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材料

  1. お粥(5倍や軟飯等) 1食分
  2. ゆで卵卵黄 1個
  3. 鶏ささみ 10g
  4. 玉ねぎ 5g
  5. だし汁 大さじ2〜3
  6. 必要であれば醤油や砂糖 適量
  7. 水溶き片栗粉 小さじ1から〜2

作り方

  1. 1

    固茹での茹で卵を作って、黄身と白身を分ける
    レシピID: 19006203

  2. 2

    鶏ささみは茹でてほぐしておく
    レシピID:19094105
    玉ねぎは茹でて刻んだものだと早く調理できます

  3. 3

    小鍋にお粥と水溶き片栗粉以外の材料を用意する

  4. 4

    火をつけて混ぜ合わせる
    量が少ないので弱火で焦げないように注意して下さい

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    器にお粥を用意しておく

    このときは卵白もチャレンジしていたので、刻んだゆで卵の白身もお粥にのせてあります

  7. 7

    お粥の上にかけたら完成!
    彩りで青のりをかけました

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