半熟ゆで卵＆カリフォルニア風親子丼
まりもももー @cook_40076235
とろーり半熟ゆで卵のレシピと、以前載せた【塩鶏チャーシュー】（ レシピID:20419706 ）のアレンジメニューです。
このレシピの生い立ち
年末なので、作り置きメニューでやりくりしているうちに生まれました。
手抜きでも美味しくできますよ。
半熟ゆで卵＆カリフォルニア風親子丼
とろーり半熟ゆで卵のレシピと、以前載せた【塩鶏チャーシュー】（ レシピID:20419706 ）のアレンジメニューです。
このレシピの生い立ち
年末なので、作り置きメニューでやりくりしているうちに生まれました。
手抜きでも美味しくできますよ。
作り方
- 1
基本はご飯の上に具材を乗せていくだけ！
ごはんにめんつゆ（ほんのり色づく程度）、白胡麻を入れ、しゃもじでよく混ぜます。
-
- 2
ごはんを少し手前側に寄せ、野菜を盛るスペースを作ります。
-
- 3
奥に野菜、手前にチャーシュー3枚とゆで卵を盛り、マヨネーズをかけて出来上がり♬
シーザードレッシングも良く合います☆
-
- 4
【半熟ゆで卵レシピ】
茹で時間5分、お湯内放置2分。
あとは取り出して粗熱を取れば、とろ〜り半熟ゆで卵のできあがり！
- 5
コツは、
①5分間ふつふつした状態を保つこと
②冷蔵庫から取り出したばかりの卵を、ゆっくり鍋に入れることお試しあれ☆
コツ・ポイント
見た目に反し、味は和風寄り。
ご飯の上に刻みのりをトッピングしても美味しいです。
生姜醤油を少々チャーシューにかけるのもオススメ＠ 'ェ' ＠
せっかくカリフォルニアを謳ってるので、一口大のアボカドを入れても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20386461
