お酢でふっくら！鶏ももネギ炒め☆
いちいちいっちー @cook_40111507
お酢味がさっぱりしてておネギと鶏が沢山たべれます。
このレシピの生い立ち
ネギがすきなので沢山たべたいなーとおもいました。
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- 1
鶏肉を食べやすい大きさに、しめじはほぐす。ネギは3センチくらいに切る。生姜は千切りに。
- 2
鶏肉ね塩コショウと酒をふり置いておく。焼く前に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1をいれてこんがり焼く。鶏から油がでるので気になる方は拭いていく。中火。
- 4
ネギと生姜、しめじを加えて焼き目をつける。完全に火が通るちょっと前にタレを入れて蓋をして弱火。5分ほど待つ。
- 5
蓋をあけてフライパンを揺すりながらトロミがでるくらいになったらごま油をまわし入れて出来上がり！
コツ・ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、生姜抜きでブラックペッパーとごま油の代わりにバターをいれるとまろやかで美味しいですよ！
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