レンコンは皮をむいて、しばらく水にさらし、レンチンで温野菜の状態にします。

豚バラを広げ、丁寧に巻いていきます。

フライパンに乗せ、ちょうどいい焦げ目がつくように焼きます。

両面に焼き色がついたら甘辛のタレを入れ、ひっくり返しながら味をなじませます。