タラは水気をキッチンペーパーで拭き取り、必要なら骨を抜き数等分する。塩・コショウしておく。

小松菜・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、マイタケはさく。

バターをひいたフライパンを熱し、①を両面焼く。焼いたら取り出す。

取り出した後②を炒め、塩・コショウ・だし醤油で味付けする。
※気になる方は魚を取り出した後キッチンペーパーでふいて下さい

③の上から④をのせて盛り付ける。