体ポカポカ♡鯵のつみれ汁

智☆キッチン
智☆キッチン @cook_40198253

寒い日に体がポカポカ温まる嬉しい汁ものです♡
このレシピの生い立ち
息子が観ていたテレビ番組の「キッチン戦隊クックルン」のレシピを参考にしました。

体ポカポカ♡鯵のつみれ汁

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寒い日に体がポカポカ温まる嬉しい汁ものです♡
このレシピの生い立ち
息子が観ていたテレビ番組の「キッチン戦隊クックルン」のレシピを参考にしました。
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材料

2〜3人分
  1. 鯵 2尾
  2. ごぼう 1/3本
  3. ☆大葉 5枚
  4. ☆長ネギ 5cm
  5. ☆生姜 1片
  6. ★片栗粉 大さじ1
  7. ★卵 1個
  8. ★味噌 大さじ1
  9. （だし）
  10. 昆布 5cm
  11. 水 400ml
  12. 薄口しょうゆ 大さじ2
  13. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯵を3枚におろし包丁で細かくたたいてペースト状にする。ごぼうはささがきにして水に浸けてアクを取っておく。

  2. 2

    ①にみじん切りにした薬味☆と★を加え、よく混ぜます。

  3. 3

    鍋にだしの材料を入れ、火にかけ沸いたら②をスプーンですくって加え、中まで火を通します。

  4. 4

    昆布を取り出し、ごぼうも加え弱火で3分煮ます。器に盛り、お好みで万能ネギをのせたら出来上がり♡
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料理が上手くなりたい一心でRIZAP COOK池袋店に通っています♡「料理は自分も家族も人も世の中も世界までも変える力がある」その想いで日々美味しい料理を創り出したいと思っています。夢は大きく^_^当たり前の日常にこそ愛が溢れていることに気づき、自ら幸せに生きる積極的な人を増やしたい。その幸せの輪が人から人へと広がっていく、たった一品の家庭料理から。そんな素敵な世界を創り出していくのが私の夢です♡
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